Μηχανή πλήρωσης μελιού

Παραγωγή μελιού

Το μέλι είναι το πιο δημοφιλές φυσικό γλυκαντικό στον κόσμο και το παγκόσμιο εμπόριο μελισσών ανέρχεται σε εκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο.

Λόγω της ποικίλης χρήσης του, η παγκόσμια κατανάλωση μελιού είναι τόσο τεράστια ώστε η προσφορά δύσκολα μπορεί να αντεπεξέλθει στη ζήτηση. Τα προϊόντα μελισσών χρησιμοποιούνται σε διάφορα τρόφιμα και έχουν επίσης εκτεταμένη χρήση σε διάφορες βιομηχανίες όπως η ιατρική, η μεταποίηση τροφίμων, η βιομηχανική παραγωγή και το μέλι είναι ένα ακάθαρτο και υπερκορεσμένο διάλυμα σακχάρου - ένα φυσικό, πρωτότυπο γλυκαντικό. Ο μοναδικός συνδυασμός των συστατικών του κάνει το μέλι μια πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή.

Είναι δημοφιλές για τη γεύση και τη γεύση του. Λόγω της φυσικής γλυκύτητας και των χημικών ιδιοτήτων του, προτιμάται σε σχέση με τα επεξεργασμένα σάκχαρα και άλλα γλυκαντικά που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο, τα ποτά και τα τρόφιμα. Φυσική θεραπεία.

Top 10 είδη μελιού στον κόσμο

Μέλι Sidr

Το άγριο μέλι, το καλύτερο μέλι σε ολόκληρο τον κόσμο, προέρχεται από το sidr πριν τα φρούτα του είναι σκούρα καφέ και έχουν καλή οσμή

Διαφορετικό από άλλα είδη μέλισσας με γεύση και πυκνότητα και διατηρεί την ποιότητά του για δύο χρόνια.

Μέλι από λάχανα

Δεν είναι λιγότερο σημαντική από το μέλι sidr, προέρχεται από το φυτό άγριων κάκτων, έχει πολλά οφέλη, μεταφέρει όλες τις θρεπτικές ιδιότητες που περιέχονται σε αυτό το φυτό.

Χρησιμοποιείται ως βοηθητική θεραπεία για τη στυτική δυσλειτουργία, ενεργοποιεί τη λειτουργία του ήπατος και βοηθά στη θεραπεία ασθενειών των αρτηριών και αυτό το μέλι είναι ιδανικό για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας, του ασκίτη, της αρθρίτιδας, πονόδοντο και ασθένεια αρθρίτιδας.

Μέλι εσπεριδοειδών

Προέρχεται από εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι και άλλα δέντρα.

Το χρώμα του είναι λευκό και η πυκνότητα του είναι χαμηλή και περιέχει υψηλό ποσοστό ασκορβικού οξέος.

Κίνα μέλι

Προέρχεται από το φυτό του άγριου κεένου, έχει ένα σκούρο χρώμα, μια καλή οσμή και μια μοναδική γεύση, έχει πολλά οφέλη, βοηθά σε περιπτώσεις αναπνευστικών ασθενειών όπως το άσθμα, οι αλλεργίες, και χρησιμοποιείται ως σούβλα για πτύελα , και λειτουργεί επίσης για τη διατήρηση των νεφρών και βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος

Τριφύλλι μελιού

Εκχυλίζεται από λουλούδι αλφάλφα, μέλι περιέχει πτητικά έλαια, αλλά και από covarine, το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο και έχει πολλαπλά οφέλη, αυτός ο τύπος είναι ένας ενεργοποιητής του σώματος και της ενέργειας.

Μέλι ηλίανθου

Αυτό το μέλι εξάγεται από το λουλούδι του ήλιου και το χρώμα είναι κίτρινο και χρυσό και όταν κρυσταλλώνει το χρώμα γίνεται αμπέλι, έχει ήπια οσμή και ελαφρώς γεύση γεύσης.

Μέλι από βαμβάκι

Προέρχεται από το λουλούδι του φυτού βαμβακιού. Χαρακτηρίζεται από την όμορφη μυρωδιά, την υπέροχη γεύση και την πυκνότητα του φωτός

Γίνεται λευκό όταν παγώνει, βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας.

Μέλι λίμνη

Το εκχύλισμα από τους σπόρους του μαύρου φασίου έχει πολλά οφέλη και δουλεύει για να διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και εργάζεται για την ενίσχυση της ανοσίας στο σώμα.

Μαύρο μέλι χαρούπιου

Είναι πολύ καλό μέλι, το χρώμα του είναι διαφανές και γίνεται λευκό και μοιάζει με τη μάζα αν κρυσταλλώνεται και είναι χρήσιμο σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

Πώς γίνεται το μέλι;

Μια μέση αποικία μελισσών παράγει 60-100 λίβρες (27,2-45,4 κιλά) μελιού κάθε χρόνο.

Οι αποικίες χωρίζονται από μια οργάνωση εργασίας τριών επιπέδων: 50.000-70.000 εργαζόμενους, μία βασίλισσα και 2.000 αποβάθρες.

Οι εργαζόμενες μέλισσες ζουν μόνο για τρεις έως έξι εβδομάδες, κάθε μία συλλέγοντας περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού νέκταρ. Μια λίβρα (0.454 kg) μέλι απαιτεί 4 λίβρες (1.8 κιλά) νέκταρ, που απαιτεί τη συλλογή δύο εκατομμυρίων λουλουδιών.

Όταν οι μέλισσες των εργαζομένων είναι ηλικίας περίπου 20 ημερών, αφήνουν την κυψέλη να συλλέγει νέκταρ, τη γλυκιά έκκριση που παράγουν οι αδένες των λουλουδιών. Η μέλισσα διεισδύει στα πέταλα του λουλουδιού και απορροφά το νέκταρ με τη γλώσσα του και τοποθετεί το νέκταρ στον σάκο με μέλι ή στην κοιλιά. Καθώς το νέκταρ ταξιδεύει μέσα από το σώμα της μέλισσας, το νερό εξάγεται και μέσα στα έντερα της μέλισσας. Το αδενικό σύστημα των μελισσών εκπέμπει ένζυμα που εμπλουτίζουν το νέκταρ.

Οι κόκκοι γύρης συνδέονται με τα πόδια και τις τρίχες της μέλισσας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μερικά από αυτά πέφτουν στα επόμενα λουλούδια. κάποια μείγματα με το νέκταρ.

Όταν η εργατική μέλισσα δεν μπορεί να κρατήσει άλλο νέκταρ, επιστρέφει στην κυψέλη. Το μεταποιημένο νέκταρ, που τώρα βρίσκεται στο δρόμο του να γίνει μέλι, εναποτίθεται σε κενά κυψελωτά κύτταρα. Άλλες μέλισσες των εργαζομένων καταναλώνουν το μέλι, προσθέτοντας περισσότερα ένζυμα και περαιτέρω ωρίμανση του μελιού. Όταν το μέλι ωριμάσει πλήρως, τοποθετείται για τελευταία φορά σε κυψελωτό κέλυφος και καλύπτεται με λεπτό στρώμα κηρού μελισσών.

Η διαδικασία κατασκευής

Πλήρεις κηρήθρες απομακρύνονται από την κυψέλη

Για να αφαιρέσει τις κηρήθρες, ο μελισσοκόμος κάνει ένα καλυμμένο κράνος και προστατευτικά γάντια.

Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι για την αφαίρεση των χτενών. Ο μελισσοκόμος μπορεί απλά να σκουπίσει τις μέλισσες από τις χτένες και να τους οδηγήσει πίσω στην κυψέλη.

Εναλλακτικά, ο μελισσοκόμος εισάγει μια ρουφηξιά στην κυψέλη.

Οι μέλισσες, αισθανόμενοι την παρουσία πυρκαγιάς, το φαράγγι στο μέλι σε μια προσπάθεια να πάρουν όσο μπορούν με αυτούς πριν φεύγουν.

Κάπως ηρεμισμένη από την εμπλοκή, οι μέλισσες είναι λιγότερο πιθανό να τσιμπήσουν όταν ανοίξει η κυψέλη.

Μία τρίτη μέθοδος χρησιμοποιεί μια πλάκα διαχωρισμού για να κλείσει το θάλαμο μελιού από τον θάλαμο. Όταν οι μέλισσες στο θάλαμο μελιού ανακαλύψουν ότι έχουν χωριστεί από τη βασίλισσα τους, κινούνται μέσα από μια καταπακτή που τους επιτρέπει να εισέλθουν στο θάλαμο των ορνιθών, αλλά να μην επανέλθουν ξανά στο θάλαμο μελιού.

Η διαχωριστική πλακέτα εισάγεται περίπου δύο με τρεις ώρες πριν από την αφαίρεση της κηρήθρας.

Η πλειονότητα των κυττάρων στη χτένα πρέπει να καλύπτεται.

Ο μελισσοκόμος δοκιμάζει την χτένα με το κουνώντας. Εάν το μέλι εκτοξεύεται έξω, η χτένα επανατοποθετείται στο θάλαμο μελιού για αρκετές ακόμη ημέρες.

Περίπου το ένα τρίτο του μελιού μένει στην κυψέλη για να τροφοδοτήσει την αποικία.

Απελευθερώνοντας τις κηρήθρες

Οι κυψελίδες που καλύπτονται τουλάχιστον με τα δύο τρίτα τοποθετούνται σε ένα κιβώτιο μεταφοράς και μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο που είναι εντελώς απαλλαγμένο από μέλισσες. Χρησιμοποιώντας μια μακριά διχαλωτή περόνη αποκόλλησης, ο μελισσοκόμος αφαιρεί τα καπάκια από τις δύο πλευρές της κηρήθρας σε ένα δίσκο καλύμματος.

Εξαγωγή του μελιού από τις χτένες

Οι κηρήθρες εισάγονται σε έναν εξολκέα, ένα μεγάλο τύμπανο που χρησιμοποιεί φυγοκεντρική δύναμη για να τραβήξει το μέλι. Επειδή οι πλήρεις κηρήθρες μπορούν να ζυγίσουν μέχρι 5 λίβρες (2.27 κιλά), ο εκτοξευτήρας ξεκινά με αργή ταχύτητα για να αποφευχθεί η θραύση των χτενών.

Καθώς ο εξολκέας περιστρέφεται, το μέλι τραβιέται προς τα έξω και προς τα πάνω στους τοίχους. Καταλήγει προς τον πυθμένα του κώνου και έξω από τον εκχυτήρα διαμέσου ενός πείρου. Τοποθετημένο κάτω από το πώμα είναι ένας κουβάς μέλι που καλύπτεται από δύο κόσκινα, ένα χοντρό και ένα λεπτό, για να συγκρατούν σωματίδια κεριού και άλλα συντρίμμια. Το μέλι χύνεται σε τύμπανα και μεταφέρεται στον εμπορικό διανομέα.

Επεξεργασία και εμφιάλωση

Στον εμπορικό διανομέα, το μέλι χύνεται σε δεξαμενές και θερμαίνεται στους 120 ° F (48,9 ° C) για να λιώσει τα κρύσταλλα. Κατόπιν διατηρείται σε αυτή τη θερμοκρασία για 24 ώρες.

Οποιοδήποτε εξωτερικό μέρος μελισσών ή γύρη ανέρχεται στην κορυφή και απομακρύνεται.

Η πλειοψηφία του μελιού στη συνέχεια θερμαίνεται με αναβρασμό στους 165 ° F (73,8 ° C), διηθείται μέσω χαρτιού και στην συνέχεια ψύχεται ξανά σε θερμοκρασία 120 ° F (48,9 ° C).

Αυτή η διαδικασία γίνεται πολύ γρήγορα, σε περίπου επτά δευτερόλεπτα.

Αν και αυτές οι διαδικασίες θέρμανσης αφαιρούν μερικές από τις υγιεινές ιδιότητες του μελιού, οι καταναλωτές προτιμούν το ελαφρύτερο, λαμπερό μέλι που προκύπτει.

Ένα μικρό ποσοστό, ίσως το 5%, αφήνεται αδιέξοδο. Είναι απλώς τεντωμένο.

Το μέλι είναι πιο σκοτεινό και συννεφιασμένο, αλλά υπάρχει κάποια αγορά για αυτό το μη επεξεργασμένο μέλι.

Το μέλι αντλείται στη συνέχεια σε βάζα ή κονσέρβες για αποστολή σε λιανικούς και βιομηχανικούς πελάτες.

Ελεγχος ποιότητας

Η μέγιστη απαίτηση υγρασίας usda για το μέλι είναι 18,6%. Ορισμένοι διανομείς θα καθορίσουν τις δικές τους απαιτήσεις σε ποσοστό ή και χαμηλότερο. Για να το πετύχουν αυτό συχνά συνδυάζουν το μέλι που λαμβάνεται από διάφορους μελισσοκόμους για να παράγουν μέλι που είναι συνεπής σε περιεκτικότητα σε υγρασία, χρώμα και γεύση.

Οι μελισσοκόμοι πρέπει να παρέχουν κατάλληλη συντήρηση για τις κυψέλες τους καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, προκειμένου να εξασφαλίσουν την ποιότητα και την ποσότητα του μελιού. (Πρόληψη των επιβλαβών οργανισμών, υγεία της κυψέλης κλπ.) Πρέπει επίσης να αποτρέψουν τον υπερπληθυσμό, ο οποίος θα οδηγήσει σε σμήνη και ανάπτυξη νέων αποικιών. Ως αποτέλεσμα, οι μέλισσες θα περνούν περισσότερο χρόνο εκκόλαψης και φροντίδας για νέους εργαζόμενους από το να παράγουν μέλι.

Πώς μπορείτε να αποκτήσετε τη σωστή συσκευασία και ακριβή μηχανή πλήρωσης για το προϊόν σας;

Για να βρείτε την καλύτερη μηχανή για τις ανάγκες σας, εξετάστε τα παρακάτω χαρακτηριστικά του προϊόντος

Το προϊόν

Ποιο είναι το ιξώδες; Τι είναι η παραγωγική ικανότητα; Η χημική σύνθεση; Υπάρχουν κομμάτια;

περιβάλλον

Πού θα βρίσκεται το μηχάνημα; Χρειάζεται ηλεκτρική ενέργεια; Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας? Τι είδους διαδικασίες καθαρισμού και συντήρησης απαιτούνται; Χρειάζεται ένα συμπιεστή αέρα;

Χαρακτηριστικά κάλυψης

Τι είδους κάλυμμα απαιτείται; Βίδα, πάτημα ή στρίψιμο; Είναι η μηχανή αυτόματη ή ημιαυτόματη; Χρειάζεται να συρρικνωθεί το μανίκι;